Disecta Membra
Dlaczego banan w świetle UV zmienia kolor na niebieski?
Wydawało by się, że banan jaki jest, każdy widzi: przede wszystkim - żółty.
Tymczasem okazuje się, że jeśli świeżo dojrzały owoc umieścić w świetle UV zmienia on kolor na niebieski!
Ową niebieską barwę banany zawdzięczają pewnym substancjom powstającym podczas rozpadu chlorofilu, czyli zielonego barwnika.
W miarę jak skórka dojrzewającego owocu zmienia barwę z zielonej na żółtą, rozkłada się w niej chlorofil.
I właśnie wtedy w promieniach UV owoc świeci na niebiesko.
To zaskakujące odkrycie przypadło w udziale profesorowi Bernhardowi Krautlerowi,
który kierował zespołem austriackich i amerykańskich naukowców.
Jak mówi badacz, o dziwo, to zjawisko umykało do tej pory uwadze uczonych.
Być może jednak to, czego nie widzieli ludzie od dawna znane jest zwierzętom.
A to dlatego, jak tłumaczy prof. Krautler, że w przeciwieństwie do nas, dla wielu spośród zwierząt,
które żywią się bananami światło UV jest widzialne.
Czyli w ich oczach banany "włączają niebieskie światło", gdy są gotowe do spożycia.
:gwizda: źródło: gotowanie onet :gwizda: