Disecta Membra
Nalewki zdrowotne [PDF]
http://www.otofotki.pl/img11/obrazki/qp6992_okladka-180.jpg
Download: Rapidshare, Hotfile, Megaupload, Przeklej i Inne http://hotfile.com/dl/15338401/fb41da6/Nalewki_zdrowotne.pdf.html Download bez limitów
Jan Rogala - Wielka księga nalewek
Nalewki są najbardziej tradycyjnym polskim alkoholem. Pewnie większość z nas choć kilka razy w życiu próbowała samodzielnie wyprodukować alkoholowy smakołyk. Wytrawną nalewkę do mięs lub słodką, dobrze zastępującą likier - do kawy.
W polskich domach nalewki od wieków robiło się w tysiącach odmian, stosując różnorodne receptury. Sekrety robienia nalewek przechodziły w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Często były zazdrośnie strzeżone i dopiero w testamencie przekazywane ukochanej córce lub wnuczce czy siostrzenicy. Jak odnotował dziewiętnastowieczny zbieracz przepisów sekret robienia krupniku litewskiego mogła znać tylko jedna żyjąca osoba.
Podane w tej książce przepisy, w większości bardzo dawne, zostały uwspółcześnione. Wszystkie miary przeliczone zostały na współcześnie używane. Czasami, dla ubarwienia, przywołane są dawne miary i pozostawiony archaiczny język.
Download: Rapidshare, Hotfile, Megaupload, Przeklej i Inne http://hotfile.com/dl/21949044/2f227bb/Wielka_ksiega_nalewek_vm.pdf.html Download bez limitów